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80多年前，它誕生于云南鳳慶，并成為當(dāng)時(shí)出口換取外匯和戰(zhàn)時(shí)物資的“硬通貨”。雖然是后起之秀，但一點(diǎn)也不影響人們對(duì)它的喜愛(ài)。

在云南臨滄瀾滄江一帶，溪壑縱橫，山高谷深，那些幾百年的古樹(shù)就散落期間，仿若閑云野鶴。

平日里基本不會(huì)有人來(lái)打擾它們，只有采茶季的時(shí)候，茶人們才穿越叢林、尋覓而來(lái)。

這些藏于深山密林的古茶樹(shù)， 被當(dāng)?shù)夭枞水?dāng)做一種神圣的存在，它們是大自然的恩賜。出于對(duì)當(dāng)?shù)毓挪铇?shù)的保護(hù)，茶人們也會(huì)盡可能減少對(duì)古茶樹(shù)的索取和破壞。

采摘

古茶樹(shù)的采摘遠(yuǎn)比普通茶樹(shù)要艱難得多，在采茶季，茶人們要走很遠(yuǎn)的崎嶇山路才能到達(dá)古茶樹(shù)的所在地。

到達(dá)之后如何采摘也是一個(gè)難題。古茶樹(shù)高大粗壯，要想采摘必須借助梯子或者爬到很高的樹(shù)上來(lái)采，充滿了艱險(xiǎn)。

萎凋、揉捻

萎凋是形成紅茶香氣的重要工序，鮮葉萎凋后，經(jīng)過(guò)來(lái)回揉捻，細(xì)胞被破碎，色香味初現(xiàn)。

發(fā)酵

傳統(tǒng)的紅茶發(fā)酵方法是用木箱或竹簍，在黑暗的室內(nèi)通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵熟成。

干燥、揀剔

將發(fā)酵后的茶坯高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分、固定外形，然后手工揀剔，剔出碎茶、夾雜物等。

經(jīng)過(guò)這一些系列手工工藝，古樹(shù)茶便實(shí)現(xiàn)了自我的轉(zhuǎn)化，走出山林，成為茶客們杯中的佳茗。

這款古樹(shù)紅茶，茶青來(lái)自“滇紅之鄉(xiāng)”云南鳳慶的野生古茶樹(shù)。

古茶樹(shù)們生長(zhǎng)在海拔兩千米以上的山林間，靠近云南臨滄瀾滄江省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，至今已有幾百年的樹(shù)齡了。

干茶條索粗壯，烏黑緊實(shí)。細(xì)嗅，茶香霸道而熱烈，并伴有蘺蒿及薄荷清涼之香。

茶香落水，茶湯中夾雜著絲絲甜香，似蜜糖、似芝蘭、似花果，香氣在唇齒間變奏，味蕾應(yīng)接不暇。

葉底明亮油潤(rùn)，柔韌光澤，富有彈性。再品其滋味，甘甜厚重，喉韻盡顯，有著古樹(shù)茶特有的綿綿茶韻。

茶氣勁揚(yáng)飽滿，含蓄充足，釋放緩慢而持久。而且十分耐泡，十幾泡之后，依舊余味不減。

野生古喬木的獨(dú)特茶韻、幾百年的時(shí)光積淀，賦予了這款古樹(shù)紅茶十足的力量感，深厚的茶氣和山野氣，讓喝過(guò)它的人贊不絕口。